原宿に『プルドポーク』サンドの専門店、コラーゲンをアミノ酸へ

【ビジネス報道】　令和三年六月四日に東京・原宿にて飲食店を中心とした人材支援や人材マネジメント等を行うｍｅｒＬｅｖｏ（代取：藤野智也）は、プルドポーク専門店『Ｔｏａｓｔｙ　Ｇｕｙｓ』を開店した。

自家製のプルドポークを使って二十種類以上のホット　サンドウィッチを提供。テイクアウト・デリバリも対応している。米国のソウルフードであるプルドポークを日本に広める為、プルドポークを使ったオリジナルのサンドを提供していく。

プルドポークのルーツはノースカロライナ、サウスカロライナとジョージアで愛される三大ＢＢＱ料理の一つ。プルドポークは低温でじっくり火を通し、水分や脂肪を必要以上に失わせずにコラーゲンを風味豊かなアミノ酸に変化。ホロホロと崩れる様に柔らかく、ジューシーで旨味たっぷりのプルドポークができ上がる。ピリッとしたＢＢＱソースも絶品。

　同店の外観はカラフルでポップな見た目。活気ある空間を提供。店内はポップカルチャと落ち着いたウッドを折り混ぜ、その日の気分や用途で使い分けられる様にソファ席やテーブル席、カウンタと様々な席を用意した。料理はもちろん、クラフトビールやワイン等のアルコールも多くある。

「インスタ　キャンペーン」も実施中。三十日まで。来店又はテイクアウトのユーザ限定で、インスタへ「＃トースティガイズ」「＃プルドポーク」「＃原宿」という三つのハッシュタグを付けて投稿すると、ポテト・ドリンクを無料でプレゼントする。更にドリンクは飲み放題で提供する。

写真：toasty_guys